クッキングレシピ

1. ごぼうは千切りにし煮て、冷ます。
2. ねぎは ５ ｃｍぐらいに切って焼く。油揚げも焼く。
3. １・２をめんつゆと一味とうがらしを入れて、混ぜ合わせる。
4. 人参はおろして、上にのせて白ごまをふる。

★ねぎとごぼうの相性が良く、ごぼうの食感とねぎの甘さがとても良いです。

山田 とき子 さん（青森県七戸町）の
青森県産野菜"めじゃ～レシピ"コンテスト銅賞受賞レシピです。