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クッキングレシピ

にんにくとスペアリブの炒め煮

料理イメージ

材料（４人分）

  • 乾燥にんにく…20g
  • スペアリブ…8本
  • 塩・こしょう…少々
  • にんじん…1/2本
  • しょう油…小さじ2
  • 酒…大さじ1
  • 砂糖…小さじ1
  • 炒め油…適量
  • 水…大さじ1

つくりかた

  1. スペアリブに塩・こしょうをふり下味をつける。
  2. フライパンに油を敷き、スペアリブを炒める。
  3. 乾燥にんにくスライスは水でもどさず、そのまま加え、軽く炒める。水と調味料を加えて、煮込む。
  4. 水気がなくなり、スペアリブが柔らかくなったら火を止め、器に盛る。
  5. レタス、レモンを添える。

ひとくちメモ

体育会系がよろこぶスタミナ料理 !

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