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クッキングレシピ

ふろふきながいも

料理イメージ

材料（４人分）

  • ながいも…400g
  • だし汁…1カップ
  • しょう油…大さじ1
  • ゆず…少々
  • （Ａ）
  • 　みそ…30g
  • 　しろごま…大さじ1
  • 　みりん…小さじ2

つくりかた

  1. ながいもを面取りして切り、だし汁で煮る。
  2. （Ａ）の材料、しろごまをすり、みそ、みりんを加え、だし汁でのばす。
  3. ながいもを器に盛り、２のごまみそをかけ、ゆずを添えて温かいうちに食べる。

ひとくちメモ

すりおろしたながいもがツルツルとのどごしさわやか

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