クッキングレシピ

1. まず「にんにく鶏みそ」をつくる。にんにくはみじん切りにし、他の（Ａ）の材料と鍋に入れてゆっくり混ぜる。香ばしい匂いがし、きつね色に仕上がったらできあがり。
2. 焼のりは横半分に切り、巻きすの上におく。茶碗に軽く1膳分のごはんを、巻き終り2cmくらい残して広げる。
3. ごはんに、縦半分に切った青じその葉を敷き、1の「にんにく鶏みそ」を適量のせる。
4. ひと巻きし、強く押さえ込んでから終まで巻く。残りの「にんにく鶏みそ」は常備食に。

「にんにく鶏みそ」は、お酒のおつまみに、ご飯のお供に、みそラーメンのトッピングや炒め物の隠し味にもピッタリです。